名医名片

黄源鹏，厦门大学附属中山医院中医科主任医师，中西医结合医学博士，厦门大学和福建中医药大学硕士生导师，全国中医优秀临床人才，担任中华中医药学会内科分会全国委员、中国中西医结合学会福建省脑心同治专业委员会副主任委员、中华中医药学会福建省络病分会副主任委员、厦门市中西医结合学会心血管分会副主任委员等职。长期从事中医临床工作。擅长中医诊治肿瘤、心脑血管疾病及调理养生。

专家门诊时间：周一下午、周五上午

很多闽南人会选择在秋冬季节进补，炖一锅香喷喷的鸡汤、鸭汤，在汤里加些中草药。闽南人几乎家家户户厨房里都备有各式各样的中草药。四物、四神、党参、茴香、枸杞、金线莲、田七、天麻等都是闽南人厨房里常见的中草药。

对此，厦门大学附属中山医院中医科主任医师黄源鹏表示，利用中草药进行食疗，要因人而异，否则有可能会带来反效果。

滋阴“好手”———枸杞

黄源鹏介绍，枸杞是很好的滋阴补肾药材，它还有养肝明目、提高免疫力、补虚生精的效果。

 “枸杞是很百搭的药材，一年四季都可食用。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但不要过量食用。平时烹调食物，可以加入一些枸杞，不但营养还养生，滋补身体效果非常好。”黄源鹏表示。

建议：由于枸杞滋阴的效果比较强烈，湿气较重、性情太过急躁的人最好不要吃，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。

其他滋阴“好手”：沙参、玉竹、天冬、石斛、龟板、鳖甲、旱莲草、女贞子等。

补血“好友”———四物

四物乌鸡汤、四物番鸭汤是闽南人饭桌上常见的食补佳肴。“四物是由当归、熟地、川芎、白芍四种药材组成的一个药方，具有非常好的活血补血功效，是秋冬季节闽南人很喜欢用来食疗的药材。”黄源鹏告诉记者，“它可以调经化瘀、使经血排出畅通，因此又被称为‘妇科圣方’，尤其适合女性食用。”

 “需要注意的是，女性经期量多的时候最好不要食用，但在量少、有血块、颜色较暗、痛经的时候吃一些四物汤是很好的。”黄源鹏说。

建议：四物还有改善手脚冰冷、使脸色红润的功效，不仅适合女性食用，气血不足的人都可多食用一些。但热性体质、容易上火燥热、肠胃功能不好的人要慎用。

其他补血“好友”：黄芪、桂圆、桑葚、何首乌、阿胶等。

清热“达人”———金线莲

金线莲也是闽南人厨房里的“常客”。“金线莲具有很好的清热解毒功效，不管是对肾炎还是呼吸道感染的疾病都有辅助治疗的效果。”黄源鹏说。

黄源鹏介绍：“金线莲一般比较适合在夏天食用，而且在南方用得比较多，因为南方湿气比较重，久而久之容易产生湿热、上火，食用金线莲有很好的降火作用。”

建议：金线莲对不同的人有不同的效果。工作劳累、应酬多的人，喝金线莲熬的汤，具有调和五脏、保肝护肝、解酒等功效。女性经常食用可以调节内分泌、调和气血。但虚寒型体质、脾胃不好的人要慎用，特别是老人和小孩。

其他清热“达人”：鱼腥草、穿心莲、蒲公英、连翘、金银花、黄连、黄芩、决明子、夏枯草等。

平肝“帮手”———天麻

天麻的平肝潜阳功效受到很多闽南人的欢迎。黄源鹏介绍：“天麻质润多液，能养血息风，对于治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕有较明显的效果。”

 “天麻还可以祛风通络、行气活血，还有降低血压、明目、增智作用。”黄源鹏表示。

建议：服用天麻可能出现恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等症状，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。若是出现了这些不良反应，应马上停止服用，并及时就医。

其他平肝“帮手”：钩藤、紫贝齿、代赭石、地精草、牡蛎、珍珠母、石决明等。